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带饭上班中午吃 武汉女白领吃出急性胃肠炎

关键字:  文章来源:武汉国医堂胃肠医院  时间:2012-10-05 09:14 字号:T|T

眼下越来越多的白领选择带饭上班,中午就餐时,微波炉里一热,好吃又省钱,但盛夏时节,“带饭族”的肠胃状况堪忧。
 


马女士在一家写字楼上班,楼内没有餐厅,加上午休时间较短,出门就餐费时费力,她一直靠带盒饭解决中餐。昨天下午2点,马女士突然感到腹痛难忍,不停呕吐,同事赶紧将她送到医院,经诊断为急性胃肠炎。医生分析,马女士是将头天晚上的饭菜当作第二天的午餐,加热又不充分,引发急性胃肠炎。

中南医院消化内科主任医师施先艳说,该院消化内科门诊近段时间急性胃肠炎增加了两成,其中不少是“带饭族”。夏季人体的胃液分泌比较少,使消化功能减弱,本来就易发胃肠道疾病。而“带饭族”所吃的隔夜饭,在高温环境下一旦储存不当很容易被霉菌以及致病菌污染导致变质,食用后就容易引起急性胃肠炎。

她说,炎热天气,若办公室温度过高又没有冰箱和微波炉,最好不要带饭。理想卫生的带饭方式是,前一天晚上将饭菜密封好放在冰箱冷藏室,第二天到达单位后,迅速将饭盒放进单位冰箱,前后时间不超过10个小时,吃之前一定要在微波炉里热透。

值得一提的是,“带饭族”不宜带鱼、海鲜类食物,回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等也最好别带,这类菜含油脂量较高,相对于低油脂食品,更容易变质。

 

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