实力验证品牌 疗效造就口碑 治疗胃肠病“查”明病因很关键 声誉卓著 值得信赖 养胃 护胃 一步到位
当前所在位置:武汉胃肠医院 > 胃肠百科 >

五谷杂粮吃多会伤肠胃

关键字:  文章来源:武汉国医堂胃肠医院  时间:2012-10-05 09:49 字号:T|T


  很多食物会被贴上“健康”的标签,但其实它们也有不少“弱点”。
 

  葡萄农残很严重

  研究发现,紫葡萄是保护心脏的“能手”,但也是农药的“聚集地”,由于葡萄从同一片土地、同一棵藤蔓采摘,年年都得反复喷洒农药,以抵抗虫害的袭击,因此农药残留非常严重。研究发现,所有的非有机葡萄均受到污染,最多可沾染11种农药。因此,在吃葡萄前,一定要洗干净。可以加一勺面粉,面粉有吸附作用,可以轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西,还不会有残留的洗涤剂。葡萄在买回来之后,最好用纸包好,这样可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限,之后再放进冰箱储存。

  大豆会偷走“营养”

  在某种意义上,大豆是个“营养盗贼”,比如大豆富含的植酸可以干扰重要矿物质,比如钙、镁、铜、铁、锌的吸收。大豆还含有胰蛋白酶抑制剂,影响人体对蛋白质的吸收,导致胰腺功能紊乱。大豆发酵后,这些“毒素”将被大部分消除。豆腐、毛豆都不是发酵食品,不要吃过量,豆瓣酱反而是个不错的选择。说大豆的弱点不是让大家不吃大豆,而是不要吃过量。

  青笋、土豆禁不住放

  青笋自采摘之日起,其营养价值就开始下降了,因此,最好吃新鲜的青笋,不要放得时间太长,凉拌最好,能避免烹炒带来的营养流失。土豆含有丰富的维生素A、维生素C和矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,但土豆存放的时间越长,其中的淀粉含量越多,就越能使人血糖上升。所以存放时间过久的土豆是减肥者的大敌。马铃薯含有一种有毒成分叫龙葵素。龙葵素会损害细胞膜,可引起溶血,并可麻痹神经中枢。龙葵素在马铃薯皮中含量较多。

  五谷杂粮伤肠胃

  小麦粉、玉米其实并没大家想象的那么健康。谷物所含的不可溶性纤维素将加重慢性感染疾病和消化症状,如肠易激综合征。对多数人而言,每天摄入的粗粮,占到主食的1/2~2/3即可。老年人吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。

  食用油会产生自由基

  油脂所含的天然多元不饱和脂肪,可以降血压,减少心脏病与中风风险。但食用油在烹饪或提炼过程中,会变质,并产生自由基,增加肥胖、癌症、心脏病和糖尿病的风险。葵花油、玉米油和花生油过量食用也会损害健康。

上一篇:保“胃”大作战 日常9个养胃大法 下一篇:你不知道的胃肠知识——“吃素清肠”更伤肠胃

推荐文章

医院介绍

武汉国医堂医院武汉最好的胃肠医院,中西结合辩证治疗各种胃肠疾病,本中心拥有齐全的胃肠疾病检查、诊疗设施,全省首家采用国际先进的多功能胃肠三维CTS...[详细]

热门文章

来院路线

来院路线 医院地址:武汉市汉口解放大道270号
咨询热线:027-83990567
来院路线
行业机构
行业机构
行业机构

医院地址:武汉市汉口解放大道270号 太平洋公交站(下车即到)
官方网站:www.whwbyy.com 武汉国医堂医院 版权所有 鄂ICP备12009133号-1
Copyright 2009-2012 GuoYiTang Hospital . All rights reserved. 360网站安全检测平台
最新文章 Sitemap TAG 网站地图
网站信息仅供参考,不能作为诊断及治疗的依据,就诊请遵医嘱

版权信息